ブログ内検索

« 詩『現れては消える』に寄せて | トップページ | 潮時 »

2012年5月 4日 (金)

タラのムニエル 〜トマトソースがけ

Tara_muniel_20120504_2
今晩の夕食は「タラのムニエル(トマトソースがけ)」。まだらの切り身に塩コショウをふりかけて、小麦粉をまぶした後、両面をこんがり焼きます。それに、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ブラウンマッシュルームをオリーブオイルで炒めて、ジュース状のトマト缶を注いで少し煮込んで、塩、コンソメで味を整えたソースをかけました。付け合わせは、キャベツ、ミニトマト、ふかしたジャガイモ。タラのムニエルは、とてもあっさりしていて、コクのあるソースとの相性はピッタリでした。体調を崩した家族が多かったので、全員に食べてもらえず残念。また、ソースに一工夫して、作ってみたいと思います。小関 隆史 2012年5月4日


« 詩『現れては消える』に寄せて | トップページ | 潮時 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: タラのムニエル 〜トマトソースがけ:

« 詩『現れては消える』に寄せて | トップページ | 潮時 »

喜びの投稿SNSサイト

フォト

日時計シリーズ


おすすめサイト

  • Seicho-No-Ie Artist Association

姉妹ブログ


  • 光のギャラリー ~アトリエ TK(新しいウィンドウで表示)

光のリンク

☆ ニュース ☆

無料ブログはココログ